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L’été et la saison des barbecues ! Qui a dit qu’on ne pouvait pas se régaler avec des grillades quand on était végétarien ?!
Bien au contraire, sortis des saucisses, merguez, brochettes, poitrine de porc et côtes de boeufs, les omnivores tournent vite en rond ! Parce que les végétariens se doivent d’être inventifs, les possibilités en deviennent infinies, originales et variées ! 🍈🍅
Découvrez 20 idées de recettes végétariennes et vegan à faire griller au barbecue pour profiter pleinement de la saison estivale, sans faire de mal ni à l’environnement ni aux animaux 😁
Et pour de la facilité, de la rapidité, vous pouvez également opter, de temps en temps, pour les merguez, saucisses ou aiguillettes Happyvore ou Heura que vous trouverez facilement dans les supermarchés et qui sont vraiment réussis !
De délicieuses brochettes d’oignons caramélisés au barbecue. Une idée de recette originale, idéale en accompagnement d’une salade d’été ou d’un hamburger !
Voici des kefta vegan réalisées avec des protéines de soja texturées, donc très riches en protéines et parfaitement adaptées à cette recette.
Aujourd’hui, les figues sont à l’honneur dans cette version sucré-salé des brochettes de tofu. On ajoute des cébettes, un peu de courgette, du boulgour et une délicieuse et addictive sauce au beurre de cacahuètes !
Cette recette d’entrée est typiquement estivale. La roquette se marie merveilleusement avec tous les fruits et particulièrement les abricots. Nous leur avons associé des pistaches, du parmesan et une vinaigrette balsamique.
Voici une recette originale et amusante pour un barbecue sous le signe de la convivialité. Vous pouvez les déguster en apéritif ou en accompagnement, selon vos envies !
Il existe de nombreuses recettes végétariennes pour profiter pleinement de la saison des barbecues, en voici une !
Un barbecue vegan ? Mais bien entendu avec ces brochettes de seitan aux légumes ! Profitez pleinement des beaux jours avec cette recette idéale pour
Partons au Mexique avec cette recette de maïs grillé à la mayonnaise et aux épices !
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Pour changer un peu des fruits classiques en dessert, voici une recette de brochettes de fruits d’été grillée légèrement au barbecue.
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On a tout essayé : en entrée, en dessert, en soupe glacée, en smoothie, en salade…Mais avez-vous essayé le melon grillé à la plancha ? (Ou au grill ça marche aussi) !
Un barbecue comme si vous y étiez ! Cette recette de ribs végétarien au barbecue est réalisée à base de seitan.
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Le seitan est réalisé à partir de gluten et de farine de pois chiches. Cette préparation est très riche en protéines et sans gras. Le seitan est idéal pour remplacer la viande dans les recettes. Vous pouvez également le faire griller à la poêle ou au barbecue après l’avoir fait mariner.
La panisse montée en brochettes avec des poivrons grillés et passée au barbecue, elle est idéale pour un repas d’été consistant, original et tellement provençal !
Voilà une recette pour un barbecue végétarien sain et rapide.
