Description
Le lentillon apporte de la variété dans le choix de lentilles, il est cultivé dans l’Oise. Cette variété est appréciée pour la finesse de sa peau et le caractère fondant de l’amande du grain cuit.
Informations nutritionnelles
Pour 100g de produit sec
Valeur énergétique 270kcal – 1146kJ
Matières grasses 1,6 g
dont acides gras saturés 0,5 g
glucides 40,6 g
dont sucres 1,1 g
fibres 17,0 g
protéines 23,4 g
sel 0,02 g
Préparation des lentillons de France
Rincer et cuire 20 min dans de l’eau froide avec des aromates et de l’algue kombu.
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