Description
Le Quinama est composé de quinoa real, d’amarante, de graines de courges, de pois cassés et de lentilles vertes. C’est un mélange de céréales et de légumineuses qui allie couleur, saveur et nutrition.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g de produit sec
Valeur énergétique : 381kcal – 1603kJ
Matières grasses : 8,9 g
dont acides gras saturés : 1,5 g
Glucides : 54,7 g
dont sucres : 3 g
Fibres : 12,5 g
Protéines : 14,5 g
Sel : 0,06 g
Préparation du quinama
Cuire 1 volume de Quinama dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 10 à 15 min puis saler. Prévoir 150g de Quinama cru pour 2 personnes en plat principal.
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