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Buddha Bowl aux shiitakes

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 343kcal

Préparation de la recette

  • Dans une casserole à feu moyen, mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
  • Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Ajouter les shiitake et bien imprégner avec l'huile. Cuire jusqu'à ce que les shiitakes soient légèrement dorés.
  • Mettre le riz au fond de bols, ajouter les champignons, les germes de soja, arroser de sauce et terminer par les cébettes et les graines de sésame.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 343 kcal (17%)


Glucides : 53 g (18%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 12 g (18%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 2 g


Sodium : 1315 mg (55%)


Potassium : 356 mg (10%)


Fibre : 6 g (24%)


Sucre : 16 g (18%)


Vitamine A : 150 IU (3%)


Vitamine C : 7,4 mg (9%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 2,7 mg (15%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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