Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique, Eté, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan
Temps de préparation 5 minutes minutes
Temps de cuisson 15 minutes minutes
Temps total 20 minutes minutes
Portions 4 personnes
Calories 343kcal
Ingrédients
- 150 g shiitake
- 1 càs huile de sésame
- 300 g riz blanc
- 2 avocat
- 100 g germes de soja
- 3 càs graines de sésame
- 3 cébette
Sauce
- 4 càs sauce tamari
- 60 ml mirin
- 4 càs sirop d'érable
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Préparation de la recette
- Dans une casserole à feu moyen, mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Ajouter les shiitake et bien imprégner avec l'huile. Cuire jusqu'à ce que les shiitakes soient légèrement dorés.
- Mettre le riz au fond de bols, ajouter les champignons, les germes de soja, arroser de sauce et terminer par les cébettes et les graines de sésame.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 343 kcal (17%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.