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Portions 4 personnes
Calories 343kcal
Ingrédients
- 150 g shiitake
- 1 càs huile de sésame
- 300 g riz blanc
- 2 avocat
- 100 g germes de soja
- 3 càs graines de sésame
- 3 cébette
Sauce
- 4 càs sauce tamari
- 60 ml mirin
- 4 càs sirop d'érable
Préparation de la recette
- Dans une casserole à feu moyen, mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Ajouter les shiitake et bien imprégner avec l'huile. Cuire jusqu'à ce que les shiitakes soient légèrement dorés.
- Mettre le riz au fond de bols, ajouter les champignons, les germes de soja, arroser de sauce et terminer par les cébettes et les graines de sésame.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 343 kcal (17%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
