Quantcast

Cake aux épinards et oignons caramélisés

Cake aux épinards et oignons caramélisés

Evaluez cette recette !

5 de 2 votes
Epinards, oignons, feta, un cake simple mais bon, à faire et refaire dans toutes les occasions !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 419kcal

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon, émincé
  • 300 g épinards, hachés
  • 2 gousse d'ail, hachées
  • 150 g farine de blé T45
  • 2 càs levure
  • 2 œuf
  • 10 cl lait
  • 45 ml huile d’olive
  • 80 g feta, émiettée

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, saler et cuire pendant 10 minutes, réduire le feu à moyen-doux, et cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 10 minutes de plus.
  • Ajouter le reste d'huile d'olive aux oignons, puis incorporer l'ail et les épinards. Remuer jusqu'à ce que les épinards soient flétris, environ 5 minutes.
  • Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la levure et saler. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, légèrement battus, le lait et l'huile d'olive. Fouetter jusqu'à consistance homogène.
  • Verser le mélange de farine dans le mélange d'oeufs et bien mélanger. Ajouter le mélange d'épinards et la feta et mélanger.
  • Beurrer un moule à cake. Y verser le mélange et cuire jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, de 35 à 40 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 419 kcal (21%)


Glucides : 36 g (12%)


Protéines : 12 g (24%)


Lipides : 26 g (40%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 15 g


Choléstérol : 111 mg (37%)


Sodium : 528 mg (22%)


Potassium : 546 mg (16%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 7250 IU (145%)


Vitamine C : 32.2 mg (39%)


Calcium : 310 mg (31%)


Fer : 4.5 mg (25%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 commentaires pour "Cake aux épinards et oignons caramélisés"

  • Me-ga bon mon chéri végé et moi-même avons kiffé , accompagné d’une petite salade et des tomate en tranche, parfait merci!

  • Laisser un commentaire

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Notez la recette




    Inscription

    Newsletter

    Nouveaux menus, nouvelles recettes
    tous les 15 jours