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Cette recette est une grande tradition en Tunisie, des carottes cuites écrasées, un peu d'épice, de l'huile d'olive et de la harissa, à doser selon vos capacités 🙂 Facile et rapide, elle se sert fraîche accompagnée de pain.
Portions 4
Calories 153kcal
Ingrédients
- 500 g carotte, pelées et coupées en rondelles de 1cm
- 3 gousse d'ail
- 0,5 càc carvi
- 1 càc harissa, (à doser selon vos préférences)
- 45 ml huile d’olive
Préparation de la recette
- Faire cuire les rondelles de carottes 20 minutes dans de l'eau bouillante.
- Les égoutter, puis les réduire en purée. Ajouter l'ail, le carvi, la harissa, l'huile d'olive, saler et bien mélanger.
- Servir frais.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 153 kcal (8%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
