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Ca plait à vos yeux, ça excite vos papilles, réconforte votre corps et apaise votre cerveau ! Une recette aux saveurs de l'Inde très simple, rapide et onctueuse !
Portions 4 personnes
Calories 569kcal
Ingrédients
- 45 ml huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousse d'ail, émincées
- 45 ml jus de citron
- 2 càc curcuma
- 1 càc gingembre, râpé
- 40 cl lait de coco
- 500 g chou-fleur, (les fleurettes)
- 400 g pois chiches cuits
- 3 càs persil
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive à feu doux dans une sauteuse. Ajouter les oignons, cuire 2 minutes, ajouter l'ail, cuire 1 minute. Ajouter le jus de citron, gratter un peu de fond de la casserole, ajouter le curcuma et le gingembre, mélanger.
- Ajouter le lait de coco, le chou-fleur, saler, poivrer. Couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit.
- Ajouter les pois chiches, laisser mijoter 3 minutes. Servir avec le persil et du poivre.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 569 kcal (28%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
5 réponses
Bonjour !
J’ai testé la recette hier et franchement c’est délicieux, j’ai adoré.
Très facile à réaliser en plus une cuisson rapide et peu coûteuse.
Un grand Merci. Je recommande à toutes et à tous de la réaliser.
C’est sûr, j’en referai .
Merci Malika !
Bonjour.
Merci pour vos recettes variées, équilibrées et savoureuses élaborées avec des ingrédients accessibles donc peu onéreux (pas besoin d’épices onéreuses et difficiles à se procurer)!
Merci Sophie !
Bonjour,
Merci pour cette recette, facile à réaliser, peu d’ingrédients à trouver, j’ai remplacé le chou fleur par du brocoli car c’est ce que j’avais dans mon frigo, accompagné le plat avec du riz et on s’est régalés !!!
Un grand merci
Françoise