Champignons balsamique

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Ces champignons au vinaigre balsamique ont une saveur exquise d'umami à laquelle on ne peut résister.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 82kcal

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 300 g champignons de Paris, coupés ou pas selon leur taille
  • 5 càs vinaigre balsamique
  • 15 ml sauce tamari
  • 1 càs sucre

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'ail, puis les champignons, cuire à feu vif, 4 à 5 minutes.
  • Ajouter le vinaigre balsamique, la sauce tamari, le sucre, poivrer et bien mélanger. Cuire 1 à 2 minutes. Servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 82 kcal (4%)


Glucides : 7 g (2%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 6 g (9%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 4 g


Sodium : 398 mg (17%)


Potassium : 269 mg (8%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 100 IU (2%)


Vitamine C : 4.1 mg (5%)


Calcium : 10 mg (1%)


Fer : 1.3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Une réponse

  1. Dommage, il manque la quantité de balsamique! J’ai fait au hasard, c’était tout de même très bon. Un autre manière de manger les champignons.

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