Compote fraise rhubarbe

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Fraises et rhubarbe, deux fruits dont les goût s'associent et se complètent merveilleusement.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 102kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux. Laver rhubarbe, l'éplucher et la couper en morceaux.
  • Mettre les fraises et la rhubarbe à feu doux dans une casserole, avec le miel de le jus de citron et un peu d'eau pendant 10 à 15 minutes.
  • Mixer, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 102 kcal (5%)


Glucides : 26 g (9%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 0.4 g (1%)


Lipides saturés : 0.1 g (1%)


Graisses polyinsaturées : 0.2 g


Graisses monoinsaturées : 0.1 g


Sodium : 5 mg


Potassium : 346 mg (10%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 21 g (23%)


Vitamine A : 100 IU (2%)


Vitamine C : 71 mg (86%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 0.4 mg (2%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. Bonjour, il se met dans la casserole avec le jus de citron. Dans la recette, il est noté “sucre” au lieu de “miel”, je viens de le corriger. Merci

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