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Compote fraise rhubarbe

Compote fraise rhubarbe

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Fraises et rhubarbe, deux fruits dont les goût s'associent et se complètent merveilleusement.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 102kcal

Ingrédients

  • 300 g fraises
  • 300 g rhubarbe
  • 4 càs miel, (ou sirop d'agave)
  • 15 ml jus de citron

Préparation de la recette

  • Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux. Laver rhubarbe, l'éplucher et la couper en morceaux.
  • Mettre les fraises et la rhubarbe à feu doux dans une casserole, avec le sucre de le jus de citron et un peu d'eau pendant 10 à 15 minutes.
  • Mixer, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 102 kcal (5%)


Glucides : 26 g (9%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 0.4 g (1%)


Lipides saturés : 0.1 g (1%)


Graisses polyinsaturées : 0.2 g


Graisses monoinsaturées : 0.1 g


Sodium : 5 mg


Potassium : 346 mg (10%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 21 g (23%)


Vitamine A : 100 IU (2%)


Vitamine C : 71 mg (86%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 0.4 mg (2%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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