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Le célerisotto n'est autre que du céleri-rave cuisiné façon risotto. Le goût est puissant mais adouci par le parmesan. Vous pouvez le présenter en plat principal léger du soir, ou en accompagnement de seitan, de tofu ou de céréales.
Ne sous-estimez pas la délicatesse du navet ! Cette recette vegan met à l'honneur ce légume assez peu utilisé et au goût pourtant si particulier. L'association avec la sauce soja, le sésame et le gingembre lui va très bien, avec les nouilles soba, c'est juste un régal !
Voici une adaptation végétarienne de la traditionnelle recette française de paupiette de chou avec une farce de légumes, millet et noix, aromatisée à la sauce soja.
Ces petits gâteaux de pommes de terre farcis aux champignons sont délicieux et plutôt très agréables à déguster 🙂Ils plairont aux enfants, parce qu'ils peuvent se manger avec les mains et ils plairont aux adultes parce que c'est tout simplement très bon ! Voilà une recette vegan qui mettra tout
Coloré et délicieux avec une touche asiatique, ce sauté de chou rouge et carottes servi avec du riz deviendra un favori de la famille 🙂
Les röstis sont de petites galettes de pommes de terre râpées et rissolés à la poêle. Pour changer un peu et parce que c'est la saison, nous avons ajouté de la courge, et un peu de curry, juste parce qu'on aime bien ! Ca donne des röstis moelleux, faciles à
De son nom d'origine, la Trouchia, cette recette végétarienne est une spécialité niçoise. Froide ou tiède, elle peut se déguster en apéritif, en pique-nique ou en dîner léger.
Un repas simple, savoureux et sain, courgettes, maïs, tofu sautés à la poêle. Faible en calories, en glucides, riche en protéines, c'est une recette vegan idéale à intégrer dans un menu de la semaine rapide et léger.
Plat principal léger, pique-nique, entrée, apéritif, cette frittata se prête facilement à toutes nos envies !
De délicieuses brochettes d'oignons caramélisés au barbecue. Une idée de recette originale, idéale en accompagnement d'une salade d'été ou d'un hamburger !
C'est le temps des pique-nique ! Rien de tel qu'un délicieux sandwich quand on part en balade. Ce sandwich vegan est ultra simple à faire et rapide, il est idéal pour manger sainement et prendre des forces !
Les kefta sont traditionnellement préparées avec de la viande d'agneau, même s'il existe de nombreuses recettes avec du poisson par exemple.Nous avons bien entendu choisi de vous proposer des kefta vegan réalisées, avec des protéines de soja texturées, donc très riches en protéines et parfaitement adaptées à cette recette, par
Un peu de croquant, de moelleux, de sucré, de salé, d'acidulé, beaucoup de vitamines et de bienfaits dans cette salade ultra rapide et délicieuse, idéale pour un soir de la semaine, ou un déjeuner léger au soleil.
Facile et délicieuse, cette recette végétarienne très légère plaira à tous. Les courgettes sont garnies d'un mélange de ricotta, fromage de chèvre et parmesan, accompagné de petits pois frais.
Voilà une petite recette de printemps, sans prétention mais quand même drôlement bonne ! On fête l'arrivée des asperges vertes avec des pommes de terre, des champignons et une béchamel aux herbes et au miso qui change tout !
Une purée de raisins légèrement citronnée apporte la petite touche d’originalité qui change tout ! Facile et rapide à faire, cette recette végétarienne coche toutes les cases pour un soir de la semaine gourmand.
Vous avez mangé des pâtes feuilletées tout le mois de janvier avec les galettes des rois ? Et bien, on recommence, avec cette tourte aux légumes et pois chiches ! Un plat familial, de saison, parfait pour la semaine.
Les nouilles udon sont les meilleures nouilles du monde ! Et elles se prêtent merveilleusement bien au sucré-salé. Avec une sauce à l’ananas et des dés de mangue, elles donnent à cette recette une saveur incomparable que vous n’oublierez pas !
Voici une recette délicieuse et originale, très rapide et facile à faire, avec peu d’ingrédients. Les poireaux grillés sont accompagnés de citrons citrons, d’épinards, et d’oeufs juste cuits, d’un peu de feta, le tout arrosé de zaatar. Une recette signée Yotam Ottolenghi.
Le palak paneer en version vegan. Une recette indienne au fort goût d'épices avec du tofu grillé aux épices aussi ! Si vous êtes curieux(se), que vous aimez les épices indiennes et les goûts qui sortent de l'ordinaire, jetez-vous dessus … sinon passez votre chemin !