Faible en calories

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Patates douces rôties, guacamole et pois chiches

Patate douce rôtie au four, un petit guacamole express pour l'accompagner, un mesclun à l'huile de noisette et quelques pois chiches négligemment parsemés. Une jolie assiette de saison à la texture fondante et aux saveurs très douces. Rien de compliqué à réaliser: à vous de jouer !

hot dog vegetarien

Hot dog végétarien

Les végétariens ont aussi leur hot dog ! Il est nettement meilleur pour la santé et largement aussi bon 🙂 Vous voulez essayer ?

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Chips de vitelottes

Pour changer des chips de pomme de terre classique, voici les chips de vitelotte, ces pommes de terre violettes plutôt rares, riches en anti-oxydant et bonnes pour la santé !

Velouté de pois cassés

Les pois cassés sont un concentré de bienfaits et leur goût est inimitable. Dommage qu'ils soient aussi peu utilisés de nos jours dans les recettes. Ce velouté, très simple, les met à l'honneur, dans une recette d'entrée vegan ultra protéinée et savoureuse.

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Soupe de tortilla au quinoa

Prenez des fajitas et mettez les en soupe, vous obtiendrez cette délicieuse recette vegan, facile à faire. Un succès chez les enfants (et les grands !).

bouillon ail vert

Bouillon à l’ail vert

Dégustez ce délicieux bouillon à l'ail vert et poireau pour commencer le printemps sur de bonnes bases et donner à votre corps tous ces bons nutriments !

Recette vegan tempeh brocoli

Tempeh aux brocolis

Voici une recette vegan aux saveurs asiatiques. Du tempeh enrobé d'une sauce sucré salé avec du brocoli et du riz aromatisé aux 5 épices.

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Salade chaude de lentilles et igname

Des lentilles, une igname, des choux de Bruxelles, tels sont les ingrédients de recette salade végétarienne qui réchauffera vos soirées d’hiver. Très facile à réaliser, c’est un plat complet idéal pour la semaine lorsqu’on manque de temps.

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Salade de chou Kale vinaigrette à l’orange

Une recette très simple d’entrée vegan avec le chou star du moment, le kale. Une vinaigrette à base de jus d’orange pressé, de miso blanc et de sirop d’agave. Une recette idéale pour un soir de la semaine qui changera des vinaigrettes et des goûts habituels.

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Gratin de légumes d’hiver

Idéal pour faire manger des légumes d'hiver oubliés aux enfants, ce gratin est un vrai régal, très léger et bourré de nutriments.

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Tarte à la courge butternut

Une recette facile de tarte à la courge et au fromage de chèvre ravira les plus grands comme les plus petits. A essayer au plus vite.

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Quinoa aux légumes grillés

Des légumes d'hiver rôtis au four accompagnés de quinoa et arrosés d'une vinaigrette épicée. Voilà une recette vegan simple, très pratique pour un soir de la semaine.

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Linguine aux topinambours

Une recette végétarienne qui allie les goûts du topinambours, de l’artichaut et des oignons rouges. Ajoutez-y un peu de piment, de l’ail et du pecorino, vous obtenez une recette délicieuse aux goûts très fins.

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Nouilles épicées à la Thaï

Voici une recette végétarienne très rapide à faire donc idéale pour un soir de la semaine. Si vous aimez les linguine, le sucré-salé, les épices et les cacahuètes, alors n’hésitez plus une seconde !

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