Ce dip superbement coloré mêle des saveurs multiples : douces, épicées, acidulées. Un vrai délice à l’apéritif ou en entrée !
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan
Mots-clés Cuisine pour tous
Temps de préparation 10 minutes minutes
Temps de cuisson 25 minutes minutes
Temps total 35 minutes minutes
Portions 4 personnes
Calories 120kcal
Ingrédients
- 400 g courge musquée, épépiné et coupé en morceaux
- 30 ml huile d'olive
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 càc gingembre, râpé
- 1 piment rouge, épépiné et émincé
- 15 ml jus de citron vert
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Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Mettre les morceaux de courge dans un saladier, arroser de la moitié de l'huile d'olive, saler, poivrer, mélanger. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, cuire 20 à 30 minutes.
- Mixer la courge avec l’ail, le gingembre, le piment et le reste d’huile d’olive jusqu’à consistance lisse. Ajouter le jus de citron vert et mixer de nouveau. Rectifier l’assaisonnement.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 120 kcal (6%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.