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Farfalle prima verde

Farfalle prima verde

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Découvrez cette recette tout simple de pâtes aux asperges et petits pois, un vrai goût de printemps !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4
Calories 500kcal

Ingrédients

  • 350 g farfalle
  • 250 g asperges vertes, coupées en 4
  • 200 g petits pois frais
  • 60 g parmesan en copeaux
  • 30 ml huile d’olive, divisés
  • 2 càs aneth
  • 45 ml jus de citron

Préparation de la recette

  • Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
  • Faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ajouter le corps des asperges, cuire 3 minutes, ajouter les têtes des asperges, cuire 2 minutes.
  • Servir les pâtes avec les asperges et petits pois, arroser d'huile d'olive, de jus de citron, saler, poivrer et terminer par l'aneth et les copeaux de parmesan

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 500 kcal (25%)


Glucides : 74 g (25%)


Protéines : 21 g (42%)


Lipides : 14 g (22%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Choléstérol : 11 mg (4%)


Sodium : 259 mg (11%)


Potassium : 292 mg (8%)


Fibre : 7 g (28%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 1100 IU (22%)


Vitamine C : 42.1 mg (51%)


Calcium : 220 mg (22%)


Fer : 4 mg (22%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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