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Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

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Un dessert bien de saison, vegan, et riche en nutriments essentiels.
Type de plat Dessert
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4 personnes
Calories 414kcal

Ingrédients

  • 100 g farine de blé complet
  • 150 g farine de blé T45
  • 120 ml jus de pommes bio
  • 2 pomme, bio moyennes
  • 60 ml huile végétale
  • 130 g sucre de canne complet
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 càc cannelle
  • 1 càs gomaline

Préparation de la recette

  • Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : farines, levure, sel, sucre, vanille et cannelle. Bien mélanger.
  • Dans un autre récipient mélanger les ingrédients liquides : jus de pomme, huile avec un peu d'eau et verser dans le saladier précédent avec les ingrédients secs. Bien mélanger.
  • Eplucher, puis râper les pommes et les incorporer dans le mélange.
  • Huiler des moules à gâteaux individuels type muffins ou petits cakes et les remplir aux 3/4 avec la préparation. Cuire 40 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir et saupoudrer de gomaline juste avant de déguster.

Notes

La gomaline est un super-aliment de la marque Dihé que vous pouvez acheter en ligne.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 414 kcal (21%)


Glucides : 62 g (21%)


Protéines : 8 g (16%)


Lipides : 16 g (25%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Sodium : 4 mg


Potassium : 262 mg (7%)


Fibre : 6 g (24%)


Sucre : 12 g (13%)


Vitamine A : 50 IU (1%)


Vitamine C : 9.1 mg (11%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 3.1 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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