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Guacamole express

Guacamole express

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Une recette rapide à servir pour un apéritif ou en entrée ! Sans ustensile particulier, juste une fourchette, et le Mexique s'invite dans l'assiette. On l'agrémente éventuellement de petits dés de tomates.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 358kcal

Ingrédients

  • 3 avocat, mûrs
  • 30 ml jus de citron
  • 30 ml jus de citron
  • 1 oignon, haché
  • 2 càs coriandre fraîche
  • 45 ml huile d’olive
  • 1/4 càc piment de Cayenne
  • 1/4 càc cumin
  • 1/4 càc paprika
  • 1/4 càc gingembre
  • 130 g tortillas chips

Préparation de la recette

  • Peler et dénoyauter les avocats. Les écraser à la fourchette et arroser des jus de citron
  • Ajouter les oignons hachés, la coriandre ciselées, le piment, le cumin, le gingembre, le paprika, le sel, le poivre et l'huile d'olive.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 358 kcal (18%)


Glucides : 30 g (10%)


Protéines : 4 g (8%)


Lipides : 26 g (40%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 10 g


Sodium : 146 mg (6%)


Potassium : 449 mg (13%)


Fibre : 6 g (24%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 500 IU (10%)


Vitamine C : 18.2 mg (22%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 1.1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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