Menus végétariens simples et rapides

Des menus équilibrés pour tous

Trouver des idées de menus variés pour le soir ou pour le week-end est un véritable casse-tête pour qui veut faire les choses un tant soit peu correctement. Les menus végétariens sont non seulement un bon moyen de diversifier les repas mais également de faire attention à notre santé, réduire la souffrance animale et notre impact sur l'environnement. Pour vous aider dans cette difficile tâche, nous vous avons concocté des menus végétariens simples et équilibrés pour la semaine ainsi que des recettes végétariennes qui nécessitent un peu plus de cuisine mais qui satisferont les plus revêches aux plats sans viande. Vous avez également à disposition une liste de produits végétariens qui sont utilisés dans les différentes recettes et d'autres produits qui pourront vous servir à diversifier les repas. Nous mettons en ligne de nouveaux menus et recettes végétariennes, plusieurs fois par semaine. Vous pouvez également recevoir chaque semaine, grâce à notre newsletter, les nouveautés que nous vous avons concoctées. Alors inscrivez-vous !

Menu de Noël végétarien

Menu de Noël végétarien

Un menu de Noël végétarien est toujours un peu plus difficile à concevoir qu’un menu de Noël classique. Et c’est justement l’occasion d’ajouter un peu d’originalité, de nouvelles saveurs !

Menu de Pâques végétarien

Menu de Pâques végétarien

Voici des idées de recettes pour un menu de Pâques végétarien. Cette année, vous avez fait le bon choix, ne pas céder à la tradition de l’agneau de Pâques (ou du lapin, ou du veau, …) Et vous verrez, vous ne regretterez pas la viande, bien au contraire ! Lire la suite

Salade de légumes rôtis et graines de courge

Salade de légumes rôtis et graines de courge

Une salade d’automne avec des patates douces, des champignons, des échalotes, du fromage de chèvre et des graines de courges.

Menu végétarien – Semaine du 18 novembre 2019

Menu végétarien – Semaine du 18 novembre 2019

Nouvelle semaine, nouvelles recettes ! Quinoa au curcuma, orecchiette sauce brocoli, salade de courge, soupe de maïs, …

Soupe de carottes et haricots blancs au zaatar

Soupe de carottes et haricots blancs au zaatar

Cette délicieuse soupe de carottes rôties prend une texture onctueuse grâce aux haricots blancs riches en protéines et en fibres. Le curcuma, le jus de citron et le zaatar en font une recette très originale.

Soupe de maïs épicée

Soupe de maïs épicée

Simple et rapide à faire, délicieuse à manger, cette soupe épicée au maïs et poivrons est idéale quand il fait froid dehors.

Risotto au safran et champignons

Risotto au safran et champignons

Cette recette végétarienne de risotto au safran et champignons est originale et très savoureuse, elle pourrait très bien s’intégrer dans un menu de Noël végétarien !

Tofu au couscous perlé, blettes et courge delicata

Tofu au couscous perlé, blettes et courge delicata

La douceur du couscous perlé se marie parfaitement avec le côté terreux des blettes et le goût sucré de la courge delicata et du tofu au tahin.

Flageolets aux carottes

Flageolets aux carottes

Une recette toute simple avec peu d’ingrédients pour un repas facile et savoureux. Des protéines, des fibres, peu de calories et de lipides, c’est un vrai plaisir de manger sainement !

Salade carottes et noix de cajou

Salade carottes et noix de cajou

Vous tournez un peu en rond pour les entrées ? Voilà une idée très simple de salade tiède avec des carottes, du céleri, une sauce à la crème d’amande et quelques noix de cajou !

Tarte rustique au fenouil et pommes de terre

Tarte rustique au fenouil et pommes de terre

Une pâte brisée au thym avec du fenouil, de la pomme de terre, des oignons rouges, un peu d’emmental et hop au four !

Menu végétarien . Semaine du 4 novembre 2019

Menu végétarien . Semaine du 4 novembre 2019

Nous voilà en novembre ! L’hiver se rapproche mais ce mois nous offre encore beaucoup de fruits et légumes à cuisiner à toutes les sauces !

Salade de fruits d’hiver

Salade de fruits d’hiver

Une salade de fruits simple, idéale en fin de repas.

Shakshuka

Shakshuka

La shakshuka est un plat typique du Maghreb auquel nous avons ajouté des haricots blancs pour en faire un plat plus copieux, tout en gardant les saveurs d’origine !

Menu Halloween végétarien

Menu Halloween végétarien

Fan d’Halloween, découvrez notre menu végétarien pour fêter les fantômes, monstres et démons en tous genres. Alors à vos seringues, dents de vampire, balai, …!

Salade de courge, kaki et cranberries

Salade de courge, kaki et cranberries

Voici une version revisitée de la fameuse salade de chèvres chauds. Avec de la courge rôtie, des cranberries, du kaki, des noix de pécan et une vinaigrette au cidre, cette recette donne une explosion de saveurs sucrées salées dans la bouche.