Un menu de Noël végétarien est toujours un peu plus difficile à concevoir qu’un menu de Noël classique. Et c’est justement l’occasion d’ajouter un peu d’originalité, de nouvelles saveurs !
Voici des idées de recettes pour un menu de Pâques végétarien. Cette année, vous avez fait le bon choix, ne pas céder à la tradition de l’agneau de Pâques (ou du lapin, ou du veau, …) Et vous verrez, vous ne regretterez pas la viande, bien au contraire ! Lire la suite
Des nouilles de riz avec des courgettes grillées, du maïs et un pesto de coriandre. Recette vegan, sans gluten, délicieusement addictive !
Pasta alla norma, risotto aux tomates rôties, poke bowl riz sauvage et pastèque, tzatziki aux blettes, mini tartes aux pêches, … des recettes végétariennes et vegan d’été, savoureuses, faciles, à essayer au plus vite !
Tofu mariné rôti au four, légumes d’été croquants, accompagnés d’une crémeuse sauce sésame. Cette recette vegan asiatique est un régal.
Une purée de haricots blancs crémeuse, surmontée de fenouil et d’échalotes grillés, arrosés d’un bouillon au parmesan.
Tomates farcies, lentilles croustillantes, aubergines rôties, pamplemousse rôti, glace aux fraises, … que de recettes végétariennes qui font saliver cette semaine !
Polenta, haricots plats, tomates cerises, maïs, cébettes, un peu de parmesan, de citron et de basilic, voilà une recette végétariennes délicieuse, vite faite, bien faite !
Le petit goût acidulé de l’oseille se marie parfaitement avec les lentilles croustillantes, les radis et les pommes de terre légèrement sucrés et le yaourt citronné.
Des asperges, des herbes aromatiques, du brie, une touche de miel, en voilà une quiche de printemps originale ! A déguster chaude, froide, en pique-nique, au dîner, … toutes les occasions sont bonnes pour en profiter !
Des fèves, des oignons grelots caramélisés, on est en plein dans le printemps ! Associez-les avec des pâtes et du pecorino, et vous obtiendrez une recette simple mais délicieuse !
Ne ratez pas tous les 15 jours, nos idées de menus végétariens simples et savoureux. Parce que ne pas manger de viande, c’est facile, bon et pas cher.
Voilà un velouté délicieux, léger, 100% végétal pour une entrée originale et rapide.
Spécialité niçoise, la socca est en fait originaire de ligurie où on la nomme farinata. Réalisée à base de farine de pois chiches, elle est riche en protéines, savoureuse et très facile à faire. En plat principal ou en apéritif, celle version vous régalera à l’italienne !
Des légumes croquants de saison avec du riz thai et des saveurs asiatiques typiques. Un peu de graines de sésame noir, des oignons verts, et des noix de cajou viennent compléter recette vegan et sans gluten !
Au menu cette semaine, des fèves, des asperges, des petits pois, des fraises, des tomates …
Du quinoa, des champignons grillés, du cresson, des figues séchées et quelques pistaches associés à une vinaigrette au citron, allez on vous laisse saliver …