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Brochettes de seitan aux légumes

Un barbecue vegan ? Mais bien entendu avec ces brochettes de seitan aux légumes ! Profitez pleinement des beaux jours avec cette recette idéale pour les barbecue.

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Légumes grillés et tofu, façon asiatique

Voici une idée de recette vegan très facile, saine, pleine de protéines et de saveurs. Et si vous ne connaissez pas le riz de chou-fleur, l’alternative légère aux féculents et chouchou du régime paléo, c’est l’occasion de le découvrir !

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Soupe ramen aux nouilles de courgettes

Les nouilles ramen, vous connaissez certainement … Ces plats tout préparés aux nombreux additifs, colorants, et autres ! Ici nous vous proposons une version vegan très originale (et saine) à base de nouilles de courgettes, shiitake, bok choy et un bouillon à la sauce soja et sa douce saveur umami.

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Recette vegan buddha bowl

Buddha bowl coréen

Cette recette de buddha bowl vegan à base de tofu, de quinoa et de nombreux légumes, est un vrai délice pour les papilles. Servie avec une sauce épicée sucré salée, c’est un vrai plat complet pour toute la famille.

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Salade de quinoa, pois chiches et courgettes

Cette recette végétarienne de quinoa, pois chiches, courgettes, oignons verts à la vinaigrette épicée est un plat idéal pour un soir d’été, voir pour un pique-nique. Fraîche, saine et complète, elle séduira les petits comme les grands.

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Boulgour de safran aux légumes

Voici une recette végétarienne simple mais efficace et délicieuse. Du boulgour, des légumes du soleil, un peu de chèvre et des amandes.

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Minestrone aux légumes d’été

Le minestrone, qui signifie “soupe de légumes” en italien est un classique de l’hiver. Mais on peut le décliner selon nos envies et les saisons. Aujourd’hui, nous vous proposons ce minestrone végétarien d’été aux tomates, courgettes, pommes de terre, haricots verts et carottes.

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Pizza au pesto, courgettes et tomates

Voici une recette de pizza vegan très simple à réaliser à base de pesto, de courgettes, de tomates et de pignons de pin. Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez acheter le pesto tout prêt plutôt que de le cuisiner. Un régal, ultra rapide pour la semaine !

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