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Brocoli vinaigrette

Du brocoli en entrée avec une vinaigrette à l’échalote, vous n’y croyez pas ? Et bien, essayez cette recette ultra simple et vous y reviendrez ! Le brocoli est gorgé d’excellents nutriments pour peu de calories : vitamines, minéraux, fibres, … bref c’est un légume à ajouter à vos menus

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Salade de pastèque et roquette

Délicieuse recette de salade de pastèque avec roquette fraîche, feta, olives et vinaigrette au xérès. Cette surprenante salade sucrée-salée est parfaite pour l'été !

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Lentilles noires aux courgettes, tomate cerises et pignons de pin

Et si on commençait les salades d’été ? Saveurs, textures, fraîcheur, protéines et vitamines, … voilà ce que nous vous proposons avec cette recette végétarienne de lentilles Beluga aux câpres et leurs salade de courgettes et tomates cerises aux pignons de pin grillés.

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Salade avocat caprese

Tomate, avocat, mozza, vinaigrette et basilic, voilà les ingrédients d'une entrée végétarienne simple et 100% plaisir !

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Risotto aux petits pois et radis rôtis

Une base de risotto assez classique avec des petits pois, à laquelle on ajoute des radis rôtis sauce moutarde et ciboulette, et là, ça change tout ! Cette recette végétalienne met le printemps à l’honneur. Le parmesan est remplacé par de la levure maltée, qui, au-delà de procurer le goût

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Soupe d’artichauts

Chaude ou froide, en entrée ou en verrine, cette soupe d'artichaut est riche en saveur et très réconfortante 😊

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Oeuf cocotte aux morilles

Un grand classique du printemps, l’association oeuf morilles donne une recette végétarienne chic qui fonctionne à merveille.

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Pâtes aux blettes sautées

Parce qu’on aime les pâtes, parce que les blettes ne sont pas assez utilisées aujourd’hui, cette recette vegan d’accompagnement leur fait la part belle, alors foncez !

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Soupe froide concombre yaourt

Une soupe idéale pour un déjeuner au soleil. Rafraîchissante et douce, avec un bon goût d’herbes de saison, cette recette est un vrai plaisir pour les papilles.

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Soupe froide haricots blancs et maïs

Idéale en été pour se rafraîchir, cette soupe froide vegan de haricots blancs, maïs et tomates cerises est un plat complet, léger, sain et très rapide à faire.

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