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Pâtes au fenouil et safran

Des pâtes légères aux saveurs uniques de safran, de fenouil, de citron et de câpres, surmontées d’un mélange de pignons de pin et de chapelure. C’est rapide et c’est bon !

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Guacamole express

Une recette rapide à servir pour un apéritif ou en entrée ! Sans ustensile particulier, juste une fourchette, et le Mexique s'invite dans l'assiette. On l'agrémente éventuellement de petits dés de tomates.

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Houmous au miso blanc et dips de chou-fleur

Certains diront que ce n'est plus de l'houmous ? Peut-être … et pourtant l'ajout de miso donne cette touche d'umami, de la saveur et de la complexité à la saveur, ce qui rend tout plus délicieux !

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Compote gourmande

La définition même du dessert gourmand en bouche et léger sur les hanches ! Ultra facile et relativement rapide à faire en plus. Vous allez en redemander !! La recette est simple : On recouvre une belle compote de fruits maison d’une belle couche de meringue (option vegan à l’aquafaba)

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Dips de flageolets au pesto

Ce dip de flageolets, particulièrement onctueux, accompagne à merveille les crudités pendant vos apéritifs dînatoires végétariens ou en entrée.

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Couscous aux panais rôtis

Un peu de Maroc dans l’assiette avec cette recette de couscous végétarien aux panais rôtis très simple et originale.

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Houmous de courge

Voici une recette assez originale d’houmous. Les pois chiches sont assortis de courge rôtie et de curry ce qui lui donne une saveur très particulière et permet de varier les plaisirs.

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Mayonnaise d’avocats et bâtonnets de carottes

Une recette de "mayonnaise" sans œufs mais à base de d'avocat pour une texture aussi onctueuse que l'originale ! Et on l'utilise à toutes les sauces : pour twister un burger de folie, pour diper avec des petits bâtonnets de légumes crus, pour donner du crémeux a des pâtes… pas

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Houmous aux olives kalamata et dips de chou-fleur

Il suffit d'ajouter des olives kalamata pour changer complètement le goût de l'houmous ! Servie avec des fleurettes de chou-fleur, cette recette vegan peu se déguster en entrée ou en apéritif. Et pourquoi pas en pique-nique !

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