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Salade grecque au tofu

Voilà une salade grecque très originale avec le tofu qui fait office de feta. Des tomates, de la salade, des câpres, des coeurs d’artichauts, du concombre et des olives kalamata viennent compléter cette recette végétarienne d’été.

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Salade de concombre à la Grecque

Cette salade grecque de concombre est légère et rafraîchissante, elle regorge d'ingrédients sains. Avec un minimum de préparation, cette recette végétarienne peut se déguster en entrée ou en accompagnement facile pour n'importe quel repas !

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Salade méditerranéenne au quinoa

Tomate, poivron, concombre, voilà des ingrédients qui sentent bon l’été. On rajoute des pois chiches, du quinoa, un peu de feta et des olives kalamata et voilà une salade pleine de saveurs et consistante ! Et comme, en plus, elle est rapide à faire, c’est vraiment l’idéal !

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Salade de pastèque et roquette

Délicieuse recette de salade de pastèque avec roquette fraîche, feta, olives et vinaigrette au xérès. Cette surprenante salade sucrée-salée est parfaite pour l'été !

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Couscous aux panais rôtis

Un peu de Maroc dans l’assiette avec cette recette de couscous végétarien aux panais rôtis très simple et originale.

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Houmous aux olives kalamata et dips de chou-fleur

Il suffit d'ajouter des olives kalamata pour changer complètement le goût de l'houmous ! Servie avec des fleurettes de chou-fleur, cette recette vegan peu se déguster en entrée ou en apéritif. Et pourquoi pas en pique-nique !

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Ragoût marocain aux pois chiches

Cette recette végétarienne à base de pois chiches, tomates, épices, patate douce et olives kalamata pourrait faire penser au couscous mais il n’en est rien. Avec 30mn de préparation, elle pourra s’intégrer dans un repas du soir savoureux et original.

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Pizza verte au pesto

Pesto, pois chiches, coeurs d'artichauts, brocoli, pignons de pin, voilà une recette végétarienne de pizza originale qui épatera vos convives !

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Pâtes au fenouil

Cette recette végétarienne de pâtes au fenouil est idéale pour un soir de la semaine. Très simple et rapide à réaliser, elle fait ressortir des saveurs grecques avec les tomates, les câpres, les olives kalamata et les pignons de pin qui sont réhaussées par le fenouil rôti.

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