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Bruschettas d’été

Ah ces fameuses tartines, incontournables de l’Italie et de l’été ! La bruschetta est une tranche de pain dorée au four agrémentée de plein de bonnes choses. Retrouvez 3 idées

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Socca à l’italienne

Spécialité niçoise, la socca est en fait originaire de ligurie où on la nomme farinata. Réalisée à base de farine de pois chiches, elle est riche en protéines, savoureuse et

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Pasta alla norma

Les pasta all norma sont une spécialité sicilienne à base de pâtes, aubergines, tomates et ricotta. En voici une version rapide pour un soir de la semaine.

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