Ingrédient : topinambour

Quinoa au topinambour et chou kale

Quinoa au topinambour et chou kale

le topinambour associé au quinoa, au chou kale, à la feta et aux cranberries donnent une salade pleine de goûts.

 

Linguine aux topinambours

Linguine aux topinambours

Une recette végétarienne qui allie les goûts du topinambours, de l’artichaut et des oignons rouges. Ajoutez-y un peu de piment, de l’ail et du pecorino, vous obtenez une recette délicieuse aux goûts très fins.

Purée de topinambour aux noisettes

Purée de topinambour aux noisettes

Cette purée de topinambours aux noisettes, très simple et rapide à réaliser, change des purées habituelles.

Salade de topinambour, poire, chèvre et noix

Salade de topinambour, poire, chèvre et noix

Cette recette de salade d’hiver allie parfaitement la saveur noisette des topinambours avec la douceur des poires et le piquant du fromage de chèvre.