Cuisine simple

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Pizza aux morilles et poireaux

La saison des morilles est très courte, alors il faut en profiter quand on le peut. Avec son chapeau en dentelle et son parfum unique, la morille donnera un goût exceptionnel à cette pizza !

Tajine aux 7 légumes

Un tajine aux 7 légumes qui vous fera voyager vers des contrées lointaines, un vrai plaisir gustatif à la clé !

Pâtes aux carottes et crème au curry

Recette ultra simple pour un goût très original, peu d’ingrédients, voilà ce qu’il faut pour faire plaisir à tout le monde un soir de la semaine.

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Salade avocat mangue et oignon rouge

Cette salade exotique toute en fraîcheur qui, en plus de combler vos rétines avec ces belles couleurs ensoleillées, va aussi combler vos papilles, si comme moi, vous raffolez du mélange sucré-salé.

Spaghettis lentilles carbonara

Tapenade noire et ses gressins

Grand classique des apéritifs, la tapenade traditionnellement préparée avec de l’anchois est aussi une régalade en version végétarienne !

Vous avez déjà entendu parler de cette recette très américaine de macaronis au fromage ? Un genre de gratin de pâtes au cheddar, plat typique de l’enfance mais qui plait tout autant aux grands. Notre équivalent français serait probablement les coquillettes jambon-beurre… Les américains plébiscitent même des préparations rapides et

Dips de flageolets au pesto

Ce dip de flageolets, particulièrement onctueux, accompagne à merveille les crudités pendant vos apéritifs dînatoires végétariens ou en entrée.

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Pâtes au brocoli rôti, pois chiches et citron

Une recette végétarienne complète et gourmande qui plaira aux grands comme aux petits. Des pâtes, des brocolis, des pois chiches, un peu de citron et d’ail pour un plaisir aussi bien dans la préparation que dans la dégustation !

Pancakes vegan à la banane

Des pancakes oui mais vegan ! Pour un brunch ou un petit-déjeuner délicieux et sans produits laitiers.

Gâteau au chocolat au baileys

Un gâteau au chocolat facile et moelleux avec une ganache au Baileys pour fêter la Saint Patrick comme il se doit, ou juste pour se faire plaisir !

Houmous de courge

Voici une recette assez originale d’houmous. Les pois chiches sont assortis de courge rôtie et de curry ce qui lui donne une saveur très particulière et permet de varier les plaisirs.

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Salade de boulgour et vinaigrette au citron

Cette salade végétarienne de boulgour et sa vinaigrette au citron peut être dégustée chaude ou froide, selon l’envie. Chou-fleur, patate-douce, pomme, des saveurs originales qui ne manqueront pas de changer vos habitudes.

Crémeux de chou-fleur au curcuma et noix de cajou

Temps pluvieux…c'est l'heure du crémeux ! Qui n'est plus ni moins qu'un velouté et donc tout simple à réaliser mais qui nous réchauffe et nous fait profiter de ses nombreux bienfaits grâce au curcuma. L'épice santé dont on raffole en cette période de l'année ! Je vous ai déjà parlé

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Salade de chèvres chauds aux poires

Une salade de chèvres chauds un peu élaborée, avec des poires, des olives noires et une vinaigrette au miel et citron.

Soupe épicée aux légumes racines d’hiver

Patate douce, carotte, courge, des épices et du lait d'amande, voilà une recette de soupe vegan, très onctueuse, parfaite pour se faire plaisir par temps froid !

Crème au citron

Il existe beaucoup de façon de faire une crème vegan au citron. Pour cette version nous avons choisi le tofu soyeux, pour des petites crèmes ultra simples, sans cuisson.

Marmite crémeuse de Noël aux champignons et pommes de terre

Cette marmite de Noël crémeuse est un plat parfait sur la table du dîner végétarien ou dans le cadre d'une plus grande table de Noël. Le ragoût est parfumé avec des champignons blonds, des petits oignons frits, de l'ail, du romarin et du vin rouge en plus des morceaux de tofu.

Porridge salé aux champignons

Sur le papier le porridge n'est pas très glamour, c'est une bouillie ! Des flocons d'avoine le plus souvent (mais on peut varier les céréales) cuits dans de l'eau ou du lait et agrémentés de différents toping : fruits oléagineux, secs, morceaux de fruits frais, cacao, éclats de coco…Nos amis

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Omelette champignons épinards

Ce soir, c’est omelette, mais attention omelette champignons épinards !

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