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Linguine aux champignons

Name: Linguine aux champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 340 g linguine; 30 ml huile d’olive; 2 échalote; 100 g girolles (tranchés); 200 g champignons de Paris (tranchés); 2 gousse d'ail; 4 càs levure nutritionnelle; 2 oignon vert (coupés en rondelles)

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Type de plat Plat principal

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 15

Temps total 20

Portions personnes

Calories 273kcal

Ingrédients

340 g linguine
30 ml huile d’olive
2 échalote
100 g girolles, tranchés
200 g champignons de Paris, tranchés
2 gousse d'ail
4 càs levure nutritionnelle
2 oignon vert, coupés en rondelles

Préparation de la recette

Cuire les linguine selon les indications du paquet et réserver 10 cl de l'eau de cuisson.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'échalote, cuire 2 minutes puis ajouter les champignons et l'ail et cuire 4 minutes, jusqu'à ce que les champignons perdent leur eau.
Ajouter l'eau de cuisson réservée et la levure nutritionnelle. Mélanger, laisser cuire 3 minutes puis ajouter les linguine et bien mélanger de nouveau.
Servir avec les oignons verts.