Cette dernière semaine d’octobre marque un moment particulier dans l’année : les jours raccourcissent, les températures baissent… et Halloween 🧛🏼🐈⬛🧟♀️ approche. Si cette fête est souvent associée à des bonbons 🍬 en excès, pourquoi ne pas en profiter pour célébrer autrement, autour d’un menu végétarien savoureux, coloré et bon pour la planète ? Découvrez d’ailleurs nos idées d’entrées, de plats et de desserts dans notre menu Spécial Halloweeeeeen !
Les courges sont à l’honneur, bien sûr, en soupe, comme avec notre soupe à la courge et lentilles corail, mais aussi farcies, rôties ou déguisées en monstres gourmands avec les courges Jack be little farcies spéciales Halloween. Et côté douceur ? Les clémentines à la mousse au chocolat, les brioches banane ricotta ou les salades de fruits d’hiver viendront satisfaire toutes les envies, sans alourdir le bilan carbone.
Le végétarisme, c’est aussi ça : une cuisine réconfortante, joyeuse et respectueuse de l’environnement. Une casserole de brocoli et pois chiches, des spaghettis noirs bolognaise, une casserole réconfortante aux haricots blancs, ou encore une salade tiède d’hiver au petit épeautre, autant de plats complets, riches en fibres, minéraux et protéines végétales.
Alors cette semaine, que vous soyez déguisé en sorcière ou simplement emmitouflé sous un plaid, laissez-vous envoûter par les bienfaits d’une alimentation végétarienne pleine de saveurs… et un brin malicieuse 🎃
