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Portions 4 personnes
Calories 498kcal
Ingrédients
- 200 g orzo
- 60 ml huile d’olive
- 2 gousse d'ail, hachées
- 1 càs romarin
- 200 g pois chiches cuits, égouttés et rincés
- 10 tomates séchées, égouttées et coupées en fines lanières
- 3 càs persil, haché
- 50 g parmesan râpé
Préparation de la recette
- Cuire l'orzo selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'ail et le romarin, cuire 2 minutes. Ajouter les pois chiches et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils grésillent légèrement.
- Égoutter l'orzo en réservant 5cl d'eau de cuisson. L'ajouter dans la sauteuse, et bien mélanger, ajouter le reste d'huile d'olive, les tomates séchées, l'eau de cuisson des pâtes réservée, saler, poivrer et servir avec le persil et le parmesan.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 498 kcal (25%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
