Pâtes au pesto et burrata

Name: Pâtes au pesto et burrata
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 15 ml huile d’olive; 1 échalote (émincée); 1 citron ((zeste de jus)); 400 g spaghettis; 120 g pesto; 140 g maïs; 200 g burrata; 20 g pignons de pin

Les pâtes

20 février 2020

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Un peu de cuisine du placard aujourd'hui avec une touche d'exception ! De la facilité, de l'acidité, du crémeux, chaque fourchette est un régal, alors courez vite chercher de la burrata et dégustez cette recette au calme !

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 20 minutes

Portions personnes

Calories 559kcal

Ingrédients

15 ml huile d’olive
1 échalote, émincée
1 citron, (zeste de jus)
400 g spaghettis
120 g pesto
140 g maïs
200 g burrata
20 g pignons de pin

Préparation de la recette

Faire cuire les spaghettis selon les indications du paquet ou 8 minutes. Egoutter et réserver un peu d'eau de cuisson.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'échalote, cuire 30 secondes, ajouter le zeste de citron, cuire 30 secondes, ajouter les spaghettis cuits, saler, poivrer, ajouter le pesto, le maïs, ajouter un peu d'eau de cuisson, mélanger délicatement.
Servir les pâtes avec la burrata, les pignons de pin et terminer par le jus de citron.