Pâtes au pesto et burrata
Un peu de cuisine du placard aujourd'hui avec une touche d'exception ! De la facilité, de l'acidité, du crémeux, chaque fourchette est un régal, alors courez vite chercher de la burrata et dégustez cette recette au calme !
Portions 4 personnes
Calories 559kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 1 échalote, émincée
- 1 citron, (zeste de jus)
- 400 g spaghettis
- 120 g pesto
- 140 g maïs
- 200 g burrata
- 20 g pignons de pin
Préparation de la recette
- Faire cuire les spaghettis selon les indications du paquet ou 8 minutes. Egoutter et réserver un peu d'eau de cuisson.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'échalote, cuire 30 secondes, ajouter le zeste de citron, cuire 30 secondes, ajouter les spaghettis cuits, saler, poivrer, ajouter le pesto, le maïs, ajouter un peu d'eau de cuisson, mélanger délicatement.
- Servir les pâtes avec la burrata, les pignons de pin et terminer par le jus de citron.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 559 kcal (28%)
