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Pâtes au pesto et burrata

Pâtes au pesto et burrata
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Un peu de cuisine du placard aujourd'hui avec une touche d'exception ! De la facilité, de l'acidité, du crémeux, chaque fourchette est un régal, alors courez vite chercher de la burrata et dégustez cette recette au calme !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 559kcal

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 1 échalote, émincée
  • 1 citron, (zeste de jus)
  • 400 g spaghettis
  • 120 g pesto
  • 140 g maïs
  • 200 g burrata
  • 20 g pignons de pin

Préparation de la recette

  • Faire cuire les spaghettis selon les indications du paquet ou 8 minutes. Egoutter et réserver un peu d'eau de cuisson.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'échalote, cuire 30 secondes, ajouter le zeste de citron, cuire 30 secondes, ajouter les spaghettis cuits, saler, poivrer, ajouter le pesto, le maïs, ajouter un peu d'eau de cuisson, mélanger délicatement.
  • Servir les pâtes avec la burrata, les pignons de pin et terminer par le jus de citron.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 559 kcal (28%)


Glucides : 43 g (14%)


Protéines : 18 g (36%)


Lipides : 33 g (51%)


Lipides saturés : 10 g (50%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 3 g


Choléstérol : 35 mg (12%)


Sodium : 1307 mg (54%)


Potassium : 48 mg (1%)


Fiber : 5 g (20%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine C : 10.7 mg (13%)


Calcium : 290 mg (29%)


Fer : 1.8 mg (10%)

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