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Cette pizza végétarienne aux brocoli, poire, mozzarella et pesto est étonnante et délicieuse. La poire atténue l'amertume du brocoli et donne du fruité à l'ensemble. Avec le pesto crémeux et la mozzarella fondante, cette pizza ferait aimer les brocolis à ceux qui les détestent !
Portions 4 personnes
Calories 398kcal
Ingrédients
- 300 g brocoli, (les fleurettes)
- 1 pâte à pizza
- 100 g pesto
- 1 poire, le blanc, émincé
- 150 g mozzarella, coupé en petits morceaux
Préparation de la recette
- Cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur ou à la cocotte minute.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Etaler le pesto sur la pâte, puis ajouter les brocolis, les tranches de poires, terminer par la mozzarella.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 398 kcal (20%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
2 réponses
Il me restait (du menu de la semaine dernière) moins de brocoli qu’indiqué, j’ai donc complété avec des pois mange-tout qui traînaient (également de la semaine dernière), et c’était ultra bon, hop dans les favoris !
Super, merci !