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Cette délicieuse soupe de carottes rôties prend une texture onctueuse grâce aux haricots blancs riches en protéines et en fibres. Le curcuma, le jus de citron et le zaatar en font une recette très originale. Les épices zaatar sont un mélange libanais de sumac, sel, thym, sésame doré et sésame
Vous tournez un peu en rond pour les entrées ? Voilà une idée très simple de salade tiède avec des carottes, du céleri, une sauce à la crème d’amande et quelques noix de cajou !
Une recette originale pour aimer le céleri branche.
Pour changer du traditionnel houmous, voici une recette vegan de tartinade de pois cassés.
Ce n’est pas difficile de se faire plaisir dès lors que les tomates sont mûres et juteuses ! Ici, nous les avons accompagnées d’abricots, de menthe et de feta, pour une version sucré-salé délicieuse.
Des tomates vinaigrette relevées aux cébettes !
Les feuilles et les restes d'artichaut sont pleins de goût et de nutriments qui peuvent être facilement extraits et réutilisés pour faire des recettes végétariennes simples, nutritives, délicieuses et sans déchet.
Ne jetez plus vos cosses de petits pois ! Transformez-les en velouté. C'est c'est écolo, c'est sain et c'est bon !
Cette salade délicieusement simple et rapide peut être préparée avec des navets crus ou caramélisés, pour des goûts complètement différents. Les deux sont à tester !
Une entrée ultra simple, particulièrement appréciée par les enfants.
Une entrée vegan simple mais qui change.
Pour changer des betteraves vinaigrette, découvrez toutes les saveurs de cette soupe onctueuse et originale.
Un velouté très facile à faire, très bon et qui réchauffe, allez hop !
Un houmous vert boosté au vert grâce aux épinards, à de la coriandre, du persil et de la ciboulette. A servir avec des carottes, du céleri, des crackers, des tortillas, ….
Ce pâté aux champignons est épatant ! Si vous aimez les cèpes, il vous surprendra par ses saveurs à la fois douces et puissantes. Une vraie réussite qui s’invitera idéalement sur votre table de Noël ou lors d’une occasion particulière. La gelée à l’agar-agar et sauce soja imite parfaitement la
A soirée d’exception, mets d’exception. Des chips de topinambour assaisonnées de cèpes séchés, du brie infusé à la truffe, c’est juste un délice !
En entrée ou en petits toasts parsemés de graines germées je vous garantie que cette recette plaira à tout le monde ! Vegan or not vegan, là n’est pas la question ! On se régale et puis c’est tout ! Et pour ceux qui me dirait mais c’est gras ?
Le coleslaw est un grand classique, c’est une recette simple à connaître !
Les pousses d’épinards sont croquantes et légèrement sucrées. Elles sont délicieuses en salade, justes assaisonnées.
Encore une recette pour clôturer l’hiver et qui fête en même temps l’arrivée du printemps tout en couleur orangée! Vive la carotène pour se préparer au bronzage !! Des notes sucrées pour cette salade qui revisite la carotte en saveur et en texture. Je ne sais pas vous, mais je