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Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 100kcal

Ingrédients

  • 4 poireau

Vinaigrette

  • 45 ml huile d’olive
  • 1 càs vinaigre balsamique

Préparation de la recette

  • Couper les pieds et enlever les feuilles abîmées des poireaux puis les fendre les 2.
  • Laver les poireaux dans de l'eau froide et couper chaque poireau en 2 tronçons.
  • Faire cuire 10 minutes à l’auto-cuiseur ou dans une casserole d'eau bouillante, puis laissez-les tiédir.
  • Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
  • Ajouter la vinaigrette aux poireaux et servir tiède ou froid.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 100 kcal (5%)


Glucides : 1 g


Protéines : 0.03 g


Lipides : 11 g (17%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Sodium : 93 mg (4%)


Potassium : 3 mg


Fibre : 0.1 g


Sucre : 0.2 g


Vitamine A : 15 IU


Vitamine C : 0.2 mg


Calcium : 1 mg


Fer : 0.1 mg (1%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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