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Quiche épinards champignons sans croûte

Name: Quiche épinards champignons sans croûte
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Ingredients: 30 ml huile d’olive; 220 g champignons de Paris (coupés en tranches); 1 gousse d'ail (hachée); 300 g épinards; 4 œuf; 250 ml lait; 60 g feta; 40 g parmesan râpé; 125 g mozzarella (râpée)

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Printemps

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 50 minutes

Temps total 55 minutes

Portions personnes

Calories 394kcal

Ingrédients

30 ml huile d’olive
220 g champignons de Paris, coupés en tranches
1 gousse d'ail, hachée
300 g épinards
4 œuf
250 ml lait
60 g feta
40 g parmesan râpé
125 g mozzarella, râpée

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer 2 càs d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les champignons, les épinards, l'ail haché, saler, poivrer et faire sauter environ 5 à 7 minutes. Mettre le mélange dans le fond d'un plat à tarte huilé. Ajouter la feta émiettée.
Dans un bol, fouetter les oeufs, le lait et le parmesan. Verser ce mélange dans le plat à tarte sur les épinards, les champignons et la feta. Ajouter la mozzarella râpée. Cuire environ 45 minutes.