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Quiche épinards champignons sans croûte

Quiche épinards champignons sans croûte

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 4 personnes
Calories 394kcal

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 220 g champignons de Paris, coupés en tranches
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 300 g épinards
  • 4 œuf
  • 250 ml lait
  • 60 g feta
  • 40 g parmesan râpé
  • 125 g mozzarella, râpée

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire chauffer 2 càs d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les champignons, les épinards, l'ail haché, saler, poivrer et faire sauter environ 5 à 7 minutes. Mettre le mélange dans le fond d'un plat à tarte huilé. Ajouter la feta émiettée.
  • Dans un bol, fouetter les oeufs, le lait et le parmesan. Verser ce mélange dans le plat à tarte sur les épinards, les champignons et la feta. Ajouter la mozzarella râpée. Cuire environ 45 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 394 kcal (20%)


Glucides : 11 g (4%)


Protéines : 25 g (50%)


Lipides : 29 g (45%)


Lipides saturés : 12 g (60%)


Lipides polyinsaturés : 3 g


Lipides monoinsaturé : 12 g


Choléstérol : 263 mg (88%)


Sodium : 810 mg (34%)


Potassium : 819 mg (23%)


Fibres : 3 g (12%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 7750 IU (155%)


Vitamine C : 32.2 mg (39%)


Calcium : 520 mg (52%)


Fer : 4 mg (22%)

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