Ragoût d’haricots rouges au céleri

Name: Ragoût d'haricots rouges au céleri
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 30 ml huile d’olive; 1 oignon jaune (émincé); 1/2 càc curcuma; 1/2 càc paprika; 5 branche de céleri (tranchées); 2 càs menthe; 2 càs persil; 400 g haricots rouges cuits; 50 cl eau; 15 ml jus de citron vert

Recettes végétariennes . Recettes vegan

4 octobre 2018

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Recette ultra légère et réconfortante pour un soir d'automne ou d'hiver !

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Vegan, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories, Légumineuses

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Régime

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 20 minutes

Portions

Calories 246kcal

Ingrédients

30 ml huile d’olive
1 oignon jaune, émincé
1/2 càc curcuma
1/2 càc paprika
5 branche de céleri, tranchées
2 càs menthe
2 càs persil
400 g haricots rouges cuits
50 cl eau
15 ml jus de citron vert

Préparation de la recette

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les oignons et les épices. Ajouter le céleri, la menthe, le persil, les haricots rouges et bien mélanger. Ajouter l'eau, saler, poivrer, couvrir et cuire 15 minutes.
Arroser de jus de citron vert et servir.