Fajitas végétariennes

Name: Fajitas végétariennes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 8 tortillas de maïs; 200 g haricots rouges cuits (rincés et égouttés); 1/2 poivron rouge (coupé en lanières); 1/2 poivron vert (coupé en lanières); 30 cl crème fraîche; 200 g guacamole; 200 g maïs; 1 oignon rouge (émincé); 200 g sauce salsa

Recettes Amérique du Sud

10 juillet 2018

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Les fajitas végétariennes mexicaines, un repas ludique, savoureux et très rapide à préparer !

Type de plat Plat principal

Cuisine Moins de 30 minutes, Sans gluten, Printemps, Eté, Légumineuses

Temps de préparation 15 minutes

Temps total 15 minutes

Portions personnes

Calories 610kcal

Ingrédients

8 tortillas de maïs
200 g haricots rouges cuits, rincés et égouttés
1/2 poivron rouge, coupé en lanières
1/2 poivron vert, coupé en lanières
30 cl crème fraîche
200 g guacamole
200 g maïs
1 oignon rouge, émincé
200 g sauce salsa

Préparation de la recette

Réchauffer les tortillas et les haricots rouges.
Chaque convive créé sa propre fajitas selon ses envies. Une cuillère de guacamole, une cuillère de crème fraîche, une cuillère de sauce salsa, les poivrons, le maïs, l’oignon et les haricots rouges.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 610 kcal (31%)

Glucides : 62 g (21%)

Protéines : 12 g (24%)

Lipides : 35 g (54%)

Lipides saturés : 17 g (85%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 5 g

Choléstérol : 56 mg (19%)

Sodium : 855 mg (36%)

Potassium : 704 mg (20%)

Fibre : 14 g (56%)

Sucre : 8 g (9%)

Vitamine A : 2550 IU (51%)

Vitamine C : 98.2 mg (119%)

Calcium : 110 mg (11%)

Fer : 3.1 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.