Recette One Pot Pasta alla Puttanesca

Recette One Pot Pasta alla Puttanesca

Cette recette végétarienne de one pot pasta alla puttanesca est un vrai plat complet aux merveilleux goûts de l’Italie. Des pâtes complètes, des pois chiches pour les protéines, de l’artichaut, des tomates, des olives et des câpres pour le goût, un vrai régal rapide et facile à faire !

Ingrédients

Pour 4 personnes
350g de spaghetti de blé entier
60g d’olives noires coupées en rondelles
1 boite de coeurs d’artichauts, rincés, égouttés et hachés
1 boite de pois chiches cuits
2 càc de câpres
½ gros oignon blanc ou jaune, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 boite de 400g de tomates pelées concassées
1 càc d’origan séché
1 càc basilic séché
1/2 càc Thym séché
1/4 càc de flocons de piment rouge
1 cube de bouillon de légumes
Sel, poivre

Préparation de la recette

Mettre à chauffer de l’huile d’olive dans une cocotte, puis ajouter les oignons et l’ail, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Ajouter les pâtes puis le reste des ingrédients, ajouter le cube de bouillon de légumes émietté et mouiller à hauteur.
Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et garder couvert et en remuant de temps, faire cuire pendant 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.

3 commentaires pour "Recette One Pot Pasta alla Puttanesca"

  • Première recette testée, c’était très bon, et rassasiant.
    Je suis impressionné par la qualité des recettes et photos publiées ici. Bravo, tout donne envie.

  • Bonjour Nathalie, vous avez raison, cela n’est pas suffisant du tout, il faut que les pâtes soient immergées. Nous allons corriger ça tout de suite. Merci !
    Menu-vegetarien.com

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