Recette Pizza Naan indienne

Recette Pizza Naan indienne

Cette recette de pizza naan indienne est d’une grande originalité, à base du fameux pain indien naan, d’une sauce au curry vert et de pois chiches tandoori avec des noix concassées pour finir. Si vous aimez les épices, les saveurs puissantes, cette recette vegan est faite pour vous !

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 Naan ou 1 grand
Pour la sauce curry vert
300g de noix de cajou hachées
80ml de lait d’amande
2 càs de pâte de curry vert
Pour la garniture
150g de pois chiches
3 càs de sauce tandoori
1 oignon rouge, tranché
Coriandre
20 noix concassées

Préparation de la recette

La veille, mettre les pois chiches à tremper dans un saladier d’eau froide placé au réfrigérateur. Le jour-même, les faire cuire le temps indiqué.
Préparer la sauce en mélangeant les noix de cajou, le lait d’amande et la pâte de curry vert dans un bol. Mixer jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Mettre de côté.
Mélanger les pois chiches avec la sauce Tandoori jusqu’à ce qu’ils soient entièrement recouverts.
Préchauffer le four à 200°C. Etaler la sauce curry vert sur votre pain naan, garnir des pois chiches Tandoori, de rondelles d’oignon rouge, et cuire au four pendant environ 10 minutes. Garnir avec quelques noix concassées et de coriandre.

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