Recette tarte à la courge butternut

Recette tarte à la courge butternut

Une recette facile de tarte à la courge et au fromage de chèvre ravira les plus grands comme les plus petits. A essayer au plus vite.

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 pâte brisée
1/2 courge butternut moyenne, pelées et épépinées
1/2 oignon rouge moyen
200g de fromage de chèvre coupé en fines rondelles
80g de noisettes concassées
1 cuillère à soupe de thym haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre noir
2 càs de miel

Préparation de la recette de quiche végétarienne à la courge

Préchauffer le four à 220°.
Couper la courge et l’oignon en lamelles. Mélanger les deux dans un bol moyen avec le thym, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Disposer la courge et l’oignon dans le fond de tarte, garnir de fromage de chèvre, et arroser avec du miel.
Cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que la courge soit bien cuite et que le fromage soit doré. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les noisettes concassées.

Les protéines
Cette recette contient environ 8g de protéines par personne

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