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Portions 4 personnes
Calories 274kcal
Ingrédients
- 2 poireau
- 1 oignon, émincé
- 250 g champignons de Paris
- 45 ml huile d’olive
- 100 g polenta
- 20 cl lait végétal
- 10 cl soja cuisine
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les poireaux. Enlever la plus grande partie du vert des tiges. Les couper en rondelles. Laver les champignons et les couper en tranches.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon, le faire suer 3 minutes puis ajouter le poireau. Cuire 5 minutes. Ajouter les champignons, cuire 5 minutes supplémentaires. Assaisonner.
- Faire cuire la polenta dans le lait de riz selon les indications du paquet. Ajouter le soja cuisine, bien mélanger.
- Tapisser un moule à fond démontable d’une feuille de papier cuisson et y verser la polenta. Ajouter les légumes et faire cuire au four de 10 à 15 minutes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 274 kcal (14%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
