Recette tarte à la tomate et moutarde

Recette tarte à la tomate et moutarde

Grand classique de l’été que la recette de la tarte à la tomate et moutarde. Légère, rapide et facile à faire, elle est parfaite pour un soir de la semaine. Accompagnée d’une salade verte ou d’un peu de boulgour, elle satisfera tous les appétits !

Ingrédients

Pour 1 tarte
1 pâte feuilletée
1 kg de tomates
2 càs de moutarde
1 càc d’herbes de provence
Huile d’olive
Parmesan rapé
Basilic

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 210°C.
Couper les tomates en tranches puis les égoutter dans une papier absorbant.
Mettre la pâte feuilletée dans le moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Etaler la moutarde. Disposer ensuite les tomates coupées en rondelles. Saupoudrez d’herbes de Provence et arroser d’un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de parmesan et enfourner pour environ 25 minutes. Ajouter quelques feuilles de basilic au moment de servir.

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