Recette végétarienne – Burritos express

Recette végétarienne – Burritos express

Une version végétarienne des burritos à base d’haricots rouges, riz, avocat et salade. C’est bon pour les papilles et sain pour le corps, à consommer donc … sans modération.
Si vous avez plus de temps et l’envie, n’hésitez pas à faire votre propre sauce salsa, ça n’en sera que meilleur.

Ingrédients

400g de haricots rouges en boite
250g de riz complet
1 kit pour burritos
1 avocat tranché
6 poignées de feuilles vertes déchiquetées

Préparation de la recette

Faire cuire le riz complet le temps indiqué sur le paquet, ou 15 minutes. L’égoutter et le mettre dans une casserole avec les haricots rouges, la sauce et les épices à doser selon vos envies.
Faire chauffer les tortillas.
Mettre le mélange riz/haricots rouges sur la tortilla, ajouter la salade et l’avocat. Rouler et déguster !

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