Camembert aux champignons, à l’estragon et à la truffe

Terminer le repas de Noël en beauté … On ne vous dit pas que ça sera diététique mais une chose est sûre, ça sera bon !! Ce camembert rôti à l’estragon et à l’huile de truffe est un régal.

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 camemberts
Beurre
300g de champignons sauvages
1 càs estragon frais
Huile de truffe

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 190°C. Retirer le couvercle du camembert et enlever tout emballage.
Remettre le fromage dans la base et mettre la base dans le couvercle retourné. Déposer les camemberts sur une plaque de cuisson, couper quelques fentes dans le dessus du camembert et cuire au four pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre du beurre dans une poêle et y faire frire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis incorporez 1 càs d’estragon haché.
Sortir les camembert du four, déposer les champignons puis arroser d’un filet d’huile de truffe.