Recette végétarienne – Salade Boulgour myrtille

Recette végétarienne – Salade Boulgour myrtille

Cette recette de salade végétarienne toute simple vous permettra de varier les plaisirs de l’été avec les myrtilles et la sauce citronnée.

Ingrédients

Pour 4 personnes
150g de boulgour
1 concombre coupé en petits dés
150g de myrtilles
1 oignon rouge coupé en tranches
125g de feta
Sauce
4 feuilles de menthe
4 càs d’huile d’olive
1 càs de jus de citron frais
Sel, poivre

Préparation de la recette

Faire cuire le boulgour selon le temps indiqué sur le paquet.
Mixer la menthe, l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une purée.
Dans un saladier, mettre le boulgour, le concombre, les myrtilles, l’oignon, la feta et mélanger avec la sauce.

2 commentaires pour "Recette végétarienne – Salade Boulgour myrtille"

  • Bonjour,
    J’ai testé la recette et c’était très bon, cependant vous avez oublié de noter à quel moment l’on devait rajouter la Feta :)
    Bonne journée !

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