Recette végétarienne – Tartiflette végétarienne

Recette végétarienne – Tartiflette végétarienne

L’hiver est bien là, alors rien de tel qu’une bonne tartiflette pour réchauffer les corps. Les lardons sont remplacés par du tofu fumé, beaucoup moins gras mais tout aussi bons !

Ingrédients

Pour 4 personnes
1kg de pommes de terre charlotte
1 reblochon au lait cru d’environ 500g
200g de tofu fumé
500g d’oignon haché finement
2 gousses d’ail écrasées
20cl de crème liquide ou crème soja
Huile d’olive, beurre
Salade verte, pour servir

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 190°C.
Couper le reblochon en tranches.
Couper le tofu fumé en lamelles.
Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et couper en tranches épaisses.
Faire chauffer de l’huile d’olive et une noix de beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons. Ajouter le tofu fumé et le faire cuire jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Ajouter l’ail et les pommes de terre cuites, assaisonner et bien mélanger.
Dans un plat allant au four, mettre le mélange de pommes de terre puis les tranches de reblochon. Verser la crème liquide. Cuire au four pendant 25-30 minutes.
Servir avec une salade verte.

Un commentaire pour "Recette végétarienne – Tartiflette végétarienne"

  • cuisinée comme çà j’adoooooore, parce que le lardon fumé ou pas beurk…………..et on en fourre dans tous les plats, pourquoi ?

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