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Salade de courge, kaki et cranberries

Salade de courge, kaki et cranberries

Voici une version revisitée de la fameuse salade de chèvres chauds. Avec de la courge rôtie, des cranberries, du kaki, des noix de pécan et une vinaigrette au cidre, cette recette donne une explosion de saveurs sucrées salées dans la bouche.

Les cranberries bio nous ont été envoyées gentiment par Jolivia, entreprise bordelaise, spécialisée dans la vente de compléments alimentaires depuis 2009. C’est une marque eco-responsable dont les produits et ingrédients ne sont pas testés sur les animaux.
Et pour toute nouvelle commande, vous pouvez bénéficier de 10% de réduction avec le code “MENUVEGETARIEN” ! (Offre valable jusqu’au 31 octobre 2019)

Millet à la courge rôtie

Millet à la courge rôtie

Le millet est encore assez peu présent dans nos assiettes. Essayez cette recette à la courge rôtie et sauce au tahin et adopter cette nouvelle céréale pour varier les plaisirs.

Orecchiette sauce brocoli

Orecchiette sauce brocoli

Originaire de Toscane,voici une recette végétarienne de pâtes à la sauce brocoli, facile à préparer, saine et délicieuse !

 

Conchiglioni farcis à la courge, sauce à la crème

Conchiglioni farcis à la courge, sauce à la crème

Rien que de la regarder, on en a l’eau à la bouche ! Quant à la dégustation, je vous laisse découvrir l’effet de cette recette végétarienne sur votre corps !

Yaourt aux noix du brésil et coulis de fruits rouges

Yaourt aux noix du brésil et coulis de fruits rouges

Une recette toute simple pour un dessert original ou un petit-déjeuner réconfortant.

Patates douces rôties au miso et gingembre

Patates douces rôties au miso et gingembre

Voici une délicieuse recette d’accompagnement d’inspiration japonaise avec sa sauce miso gingembre.

Orge aux aubergines et tomates

Orge aux aubergines et tomates

Aubergines et tomates rôties aux épices du Moyen-Orient, arrosées d’une vinaigrette à l’huile de lin et au jus de citron, le tout reposant sur un lit d’orge. A essayer vite !

Lait aux fèves de cacao

Lait aux fèves de cacao

Pour bien commencer la journée, ou recharger les batteries pour le goûter, rien de tel que cette recette très simple mais bourrée d’énergie.

Salade de lentilles d’automne, sauce tahin goji

Salade de lentilles d’automne, sauce tahin goji

Voici une salade d’automne haute en couleur, mais aussi en fibres, en protéines, en vitamines, en acides aminées, …

Pâtes au rutabaga rôti

Pâtes au rutabaga rôti

Une recette savoureuse, idéale pour découvrir ou redécouvrir le rutabaga. Ce légumes oublié refait de plus en plus surface dans nos assiettes et sur les tables des grands Chefs.

Salade chaude d’automne au quinoa

Salade chaude d’automne au quinoa

Une salade d’automne idéale pour supporter les changements de température !

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

Cette recette de risotto aux cèpes est typiquement italienne et révèle des goûts puissants et savoureux.

Patates douces farcies aux épinards et haricots blancs

Patates douces farcies aux épinards et haricots blancs

Fêtons l’automne avec cette recette de patates douces farcies aux épinards, haricots blancs et tomates séchées avec sa crémeuse sauce au tahin.

Spaghettis de haricots noirs, sauce thaï

Spaghettis de haricots noirs, sauce thaï

Riche en protéines et en fibres, nos précieuses alliées les légumineuses se déclinent aussi sous formes de pâtes. A découvrir vite !