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Que ce soit pour un apéro vegan, un apéro dinatoire vegan, les occasions ne manquent pas pour vous proposer des recettes ou des idées pour réinventer votre apéritif et proposer à vos invités une version originale, souvent plus saine et équilibrée. Adieu la cochonaille et les produits soufflés, welcome le fait maison, le frais et le sain.
En apéritif ou en entrée, ces dips sont originaux et très savoureux !
Certains diront que ce n’est plus de l’houmous ? Peut-être … et pourtant l’ajout de miso donne cette touche d’umami, de la saveur et de la complexité à la saveur, ce qui rend tout plus délicieux !
Ce dip de flageolets, particulièrement onctueux, accompagne à merveille les crudités pendant vos apéritifs dînatoires végétariens ou en entrée.
Voici une recette assez originale d’houmous. Les pois chiches sont assortis de courge rôtie et de curry ce qui lui donne une saveur très particulière et permet de varier les plaisirs.
Ce dip superbement coloré mêle des saveurs multiples : douces, épicées, acidulées. Un vrai délice à l’apéritif ou en entrée.
Pour changer de l'houmous, voici de la crème de fèves, à déguster à l'apéritif ou en entrée.
Pour changer des chips de pomme de terre classique, voici les chips de vitelotte, ces pommes de terre violettes plutôt rares, riches en anti-oxydant et bonnes pour la santé !
Un houmous crémeux, léger, onctueux, c’est un peu comme si on re-découvrait l’houmous !
