Recettes vegan

Seitan bourguignon

Seitan bourguignon

Le bourguignon, encore une grande spécialité française d’hiver ! Nous vous proposons une revisite de ce plat traditionnel avec du seitan pour sa texture proche de celle du boeuf.

 

Endives braisées à l’orange et pistaches

Endives braisées à l’orange et pistaches

Une délicieuse recette sucrée-salée d’accompagnement avec des endives revenues dans une réduction d’orange et de thym avec quelques pistaches pour ajouter “du croquant” !

Salade chaude de lentilles et igname

Salade chaude de lentilles et igname

Des lentilles, une igname, des choux de Bruxelles, tels sont les ingrédients de recette salade végétarienne qui réchauffera vos soirées d’hiver.

Salade de chou Kale vinaigrette à l’orange

Salade de chou Kale vinaigrette à l’orange

Une recette très simple d’entrée vegan avec le chou star du moment, le kale. Une vinaigrette à base de jus d’orange pressé, de miso blanc et de sirop d’agave. Une recette idéale pour un soir de la semaine qui changera des vinaigrettes et des goûts habituels.

Nouilles épicées à la Thaï

Nouilles épicées à la Thaï

Si vous aimez les linguine, le sucré-salé, les épices et les cacahuètes, alors n’hésitez plus une seconde !

Makis végétarien au quinoa

Makis végétarien au quinoa

Cette recette de sushis végétariens au quinoa change des sushis habituels au riz. Garnis d’avocat, de carottes, de betterave et de daikon, ils vont feront voyager différemment au travers de l’Asie. A tester d’urgence !

Pâtes au fenouil

Pâtes au fenouil

Très simple et rapide à réaliser, cette recette fait ressortir des saveurs grecques avec les tomates, les câpres, les olives kalamata et les pignons de pin, réhaussées par le fenouil rôti.

Galettes de quinoa et pois chiches aux poivrons

Galettes de quinoa et pois chiches aux poivrons

Une recette de burger vegan qui plaira à tous, aussi bien les enfants que les grands carnivores ! Excellents pour la santé, sans gluten et végan, ces burgers ont tous pour plaire car même le goût est là, sans parler de leur simplicité à cuisiner.

Tomates farcies au quinoa

Tomates farcies au quinoa

Les tomates farcies au quinoa et pois chiches sont une recette fraîche et légère, idéale pour un déjeuner d’été.

Recette salade fraîche de chou kale

Recette salade fraîche de chou kale

Que des bonnes choses dans cette salade végétarienne, vegan même ! les graines germées apportent fibres, vitamines, oligoéléments, acides aminés et protéines, le chou kale est un concentré de calcium aux innombrables vertus, et le tout fait une salade très fraîches et délicieuse ! Lire la suite