Recettes végétariennes faciles, rapides, pas chères

Salades végétariennes d'été

Salade de quinoa aux pêches

Cette salade de quinoa d’été est remplie de fruits frais, de légumes, de quinoa copieux et de la vinaigrette au citron maison la plus rafraîchissante.

Recettes végétariennes

Shulbato, boulgour rouge aux aubergines

Le shulbato palestinien est préparé à base de boulgour avec des tomates, des légumes d’été, ainsi que des épices. Nous lui avons assorti un peu de yaourt à la grecque et franchement le résultat est très bon. Un plat végétarien simple mais efficace et savoureux !

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Les pâtes végétariennes

Salade de pâtes aux myrtilles et pêches

Composée de pêches et de myrtilles fraîches d’été, assaisonnée d’une vinaigrette asiatique savoureuse, cette salade de pâtes végétarienne aux épinards et à la feta deviendra un incontournable de votre été !

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Pizzas, tartes et gratins végétariens

Pizza maïs et romarin au barbecue

Maïs sucré grillé, romarin frais, mozzarella et gorgonzola fondantes se mélangent parfaitement sur une pizza végétarienne cuite au barbecue pour profiter de l’été comme il se doit !

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Spécial Barbecue

Brie caprese au barbecue

Vous aimez le camembert fondu dans la cheminée en hiver ? Vous allez raffoler de ce brie dégoulinant au barbecue avec ses tomates cerises à l’ail, crème de balsamique et basilic.

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Apéritif dînatoire

Bruschetta au fromage de chèvre, tomates et courgettes

En entrée ou en apéritif, ces bruschetta sont un plaisir à regarder et à déguster.

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Les pâtes végétariennes

Casserole d’été aux légumes grillés et lasagnes

Des tomates juteuses, du maïs croquants, des courgettes fondantes et des poivrons sucrés, cuits dans une poêle avec des lasagnes, puis garnis de ricotta et de basilic frais !

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Salades végétariennes d'été

Salade de lentilles croquante

Cette recette de salade de lentilles est un déjeuner idéal à préparer à l’avance ou un dîner sain et délicieux ! Elle est préparée avec des légumes frais, de la feta, des olives et une vinaigrette au citron piquante.

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Recettes végétariennes

Aubergines farcies aux tomates et orzo

Préparée avec des aubergines tendres, des tomates concassées, de l’ail frais et beaucoup d’herbes, cette recette végétarienne est un plat plein de saveurs et vraiment, vraiment très gourmand.

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Les burgers et sandwich

Beignets de courgettes épicés d’été

Ces beignets de courgettes sains et sans gluten seront parfaits pour un brunch, un déjeuner ou un dîner facile. Les courgettes sont mélangées, en mode falafel, avec de la farine de pois chiches légèrement épicée avec du cumin et de la coriandre, le tout reposant sur une sauce au yaourt à l’ail totalement addictive …

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Les pâtes végétariennes

Couscous perlé, tomates, basilic et mozza

Cette recette végétarienne de couscous perlé facile à la tomate et au basilic associe les saveurs classiques des tomates et du basilic d’été et de la délicieuse mozzarella fraîche crémeux.

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Salades végétariennes d'été

Quinoa de printemps au maïs et asperges

Une recette végétarienne printanière avec du quinoa, des asperges, des champignons, du maïs rôtis, un peu de roquette et du pesto. Miam !

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Les pâtes végétariennes

Nouilles udon, légumes de printemps, sauce au beurre de cacahuètes

Ces nouilles udon aux radis, asperges et oeuf est la recette ultime pour un dîner rapide et délicieux.

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Les pâtes végétariennes

Gnocchis aux petits pois, épinards et pesto

Voici une recette rapide et crémeuse de gnocchis au petits pois, pousses d’épinards et pesto, prête en seulement 20 minutes.

Les burgers et sandwich

Sandwich aux asperges

Vous vous rappelez avec nostalgie les croque-monsieur de votre enfance … Ce sandwich végétarien aux asperges va les reléguer bien loin derrière ! Après avoir essayé cette version aux asperges, fromage, sauce romesco, vous vous demanderez comment vous avez pu vous en passer jusqu’à maintenant !

Les pâtes végétariennes

Raviolis aux fèves

Le printemps, c’est les fèves, les asperges, les petits pois, … Aujourd’hui, on vous propose cette recette de raviolis aux fèves. C’est une recette vegan que vous pouvez customiser avec du parmesan râpé si vous en sentez le besoin !

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Pizzas, tartes et gratins végétariens

Tarte aux betteraves et blettes

Cette tarte végétarienne sans gluten est étonnamment simple à réaliser, avec une pâte à la farine de pois chiches, des pommes de terre et des betteraves râpées mélangées à des blettes. Elle est parfaite pour un déjeuner de week-end ou un dîner facile en semaine.

Menu végétarien | Salade de petit épeautre aux patates douces et radis

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