Recettes végétariennes

Haricots rouges crémeux et riz citronné

Haricots rouges crémeux et riz citronné

Beaucoup d’ingrédients mais peu de temps de cuisson pour une recette très savoureuse et originale.

Salade d’épeautre aux pois chiches

Salade d’épeautre aux pois chiches

De l’épeautre, des tomates, du concombre, des pois chiches et une délicieuse sauce citronnée au tahin et basilic, un régal de fin de vacances !

Quiche tomates épinards

Quiche tomates épinards

Froide ou chaude, accompagnée ou pas, cette quiche aux épinards et aux tomates cerises est idéale quelle que soient vos envies.

Poivrons farcis aux lentilles beluga

Poivrons farcis aux lentilles beluga

Un plat coloré, et plein de saveurs pour se rappeler les vacances d’été et entamer la reprise !

 

Tajine d’été au quinoa

Tajine d’été au quinoa

Courgettes, carottes, figues séchées, olives, trio de quinoa, … voilà une recette réconfortante et pleine de saveurs sans être trop riche, un parfait plat d’été !

Légumes d’été sautés à l’asiatique, sauce à l’orange

Légumes d’été sautés à l’asiatique, sauce à l’orange

La cuisine asiatique nous offre des saveurs tellement agréables, des plats tellement sain et rassasiants. En voici une bonne illustration avec cette recette de riz agrémenté de légumes à la sauce brillante et acidulée.

Salade de pâtes aux poivrons grillés et artichauts

Salade de pâtes aux poivrons grillés et artichauts

Déjeuner léger, dîner, pique nique, cette salade fraîche très facile et qui se conserve bien, vous sera très utile tout au long de l’été !

Pizza au pesto, courgette et pêche

Pizza au pesto, courgette et pêche

Une pizza d’été originale sucré salé avec une base de pesto, des rubans de courgettes, des pêches coupées en fines lamelles et des petits billes de mozzarella.

One pot d’été quinoa et haricots blancs

One pot d’été quinoa et haricots blancs

Quinoa, haricots blancs, poivrons, épinards et tomates fraîches, ou quand la simplicité rejoint les saveurs.

Risotto aux tomates rôties et basilic

Risotto aux tomates rôties et basilic

Des saveurs fraîches, des couleurs éclatantes pour ce risotto d’été aux couleurs de l’Italie !

Salade Boulgour myrtille

Salade Boulgour myrtille

Cette salade végétarienne vous permettra de varier les plaisirs de l’été avec les myrtilles et la sauce citronnée.

Quinoa noir, tomates et oignons verts grillés

Quinoa noir, tomates et oignons verts grillés

Le quinoa noir allié aux tomates, oignons verts, avocat, pistaches et menthe fait de cette recette une vraie réussite gustative.

Tofu croustillant, épinards, sauce au sésame

Tofu croustillant, épinards, sauce au sésame

Du tofu croustillant, délicieusement sucré-salé ! un peu de pousses d’épinards, du riz et une sauce soja-sésame, c’est un régal !

Buddha Bowl d’été

Buddha Bowl d’été

Un buddha bowl délicieux et complet pour réveiller vos sens, rafraîchir votre corps et faire de l’été la meilleure des saisons !

Sandwich grec à l’houmous

Sandwich grec à l’houmous

Ce sandwich végétarien aux goûts méditerranéens est d’une étonnante simplicité et d’une grande rapidité !