Recettes de la semaine

Salade de quinoa aux légumes rôtis

Salade de quinoa aux légumes rôtis

Du quinoa, des aubergines, des courgettes, des tomates cerises, des pignons de pin et une vinaigrette pour rehausser les goûts, c’est facile et c’est bon.

Pizza socca d’été

Pizza socca d’été

Préparée à base de farine de pois chiches, la socca est sans gluten, elle adopte tous les bienfaits de ces légumineuses. Nous avons choisi de l’associer avec peu de fromage de chèvre, des tomates cerises, des olives kalamata et des coeurs d’artichauts.

Curry de légumes

Curry de légumes

Découvrez notre nouvelle recette végétarienne de curry de légumes cuit à basse température. Pommes de terre, haricots verts, carottes, petits pois, relevés aux épices et au lait de coco, c’est très bon et c’est vite fait.

Rubans de courgettes grillées et haricots blancs au pesto

Rubans de courgettes grillées et haricots blancs au pesto

Découvrez cette recette très simple de courgettes et haricots blancs au pesto. Antioxydants, source de fibres, de protéines, de fer, de manganèse, … les haricots blancs sont merveilleux pour notre santé et indispensables à une alimentation végétale. Voici une façon très agréable et les déguster ! Lire la suite