Spécial Barbecue

Recettes végétariennes pour le barbecue

Quand la saison des barbecues arrivent, il est parfois difficile de trouver comment remplacer les brochettes, les merguez, cuisses de poulet ou autres côtes de boeuf qui font la joie des carnivores. Nous sommes tous passés par là, nous, végétariens ! En dehors des saucisses végétales et autres simili viandes qui ne sont pas forcément du goût de tous, il n’est pas facile de trouver comment allier le côté convivial du barbecue avec nos convictions personnelles.
Alors pour faciliter la tâche des nouveaux venus, nous vous proposons quelques recettes végétariennes qui nécessitent un peu de préparation mais qui pourraient bien tenter vos amis viandards !

Recette végétarienne – Brochettes de seitan

Recette végétarienne – Brochettes de seitan

Ultra rapides à préparer et idéales pour partager un barbecue, ces brochettes de seitan aux légumes et sauce barbecue se déclineront selon vos envies du moment. Lire la suite

Recette végétarienne – brochettes de panisse

Recette végétarienne – brochettes de panisse

Spécialité marseillaise, la panisse est préparée à base de farine de pois chiches. Montée en brochettes avec des poivrons grillés et passée au barbecue, elle est idéale pour un repas d’été consistant, original et tellement provençal ! Lire la suite

Recette Ribs végétariens au barbecue

Recette Ribs végétariens au barbecue

Un barbecue comme si vous y étiez ! Cette recette de ribs végétarien au barbecue est réalisée à base de seitan. Accompagnée d’une sauce sucrée-salée, c’est une vraie réussite dans l’imitation des ribs traditionnels ! Lire la suite

Recette maïs grillé à la mexicaine

Recette maïs grillé à la mexicaine

Le maïs grillé à la mexicaine est une recette très simple pour un barbecue végétarien. Des épis de maïs, une sauce beurre/mayonnaise, quelques épices, du jus de citron vert, et le tour est joué ! Lire la suite

Recette brochettes de tempeh sauce barbecue

Recette brochettes de tempeh sauce barbecue

Cette recette de brochettes au tempeh et sauce barbecue est idéale pour qui veut un barbecue végétarien complet, et pour qui aime le tempeh ! A ne pas mettre donc entre toutes les mains ! Lire la suite

Recette Brochettes Tikka

Recette Brochettes Tikka

Un barbecue végétarien ? Mais bien sûr ! Une fois que vous aurez goûté à cette recette, vous ne pourrez plus vous en passer. Des brochettes aux saveurs d’ l’Inde accompagnées d’un chutney de mangue et d’une salade à la menthe … Un délice ! Lire la suite

Recette Brochettes de légumes grillés et tofu

Recette Brochettes de légumes grillés et tofu

Le temps des barbecue arrive, et ces brochettes de légumes grillés au tofu sauront vous montrer que les végétariens ne sont pas en restes pendant la saison estivale ! Lire la suite

Recette brochette steak frite végétal

Recette brochette steak frite végétal

La marque Céréal vient de lancer une gamme de produits subsituts de viande. C’est le moment de tester une de leurs recettes à base de steak de soja et de blé. C’est plutôt une réussite ! Lire la suite