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Recettes

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Les pâtes

Penne et chou-fleur rôti au curry

Une purée de raisins légèrement citronnée apporte la petite touche d’originalité qui change tout ! Facile et rapide à faire, légère, cette recette végétarienne coche toutes les cases pour un soir de la semaine gourmand.

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Recettes d'hiver

Couscous rose aux betteraves

Cette recette haute en couleur est un vrai régal. Avec les betteraves rôties au cumin, les noix et le bleu arrosé d’une vinaigrette citronnée, elle vous réconciliera avec la vie :-)

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Recettes vegan

Salade d’hiver au blé dur et oranges

Lé blé dur khorosan est un blé de grande taille aux qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ajoutez des oranges, de la mâche, des pois chiches, des graines de courges, vous obtenez une recette d’hiver délicieuse, complète et rapide à préparer.

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Recettes vegan

Tourte aux légumes et pois chiches

Vous avez mangé des pâtes feuilletées tout le mois de janvier avec les galettes des rois ? Et bien, on recommence, avec cette tourte aux légumes et pois chiches ! Un plat familial, de saison, parfait pour la semaine.

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Recettes vegan

Haricots blancs d’hiver

Très peu d’ingrédients pour cette recette rapide, idéale pour les soirs de la semaine. En ajoutant du crémeux, du savoureux et du réconfortant, on obtient une recette idéale !

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Recettes vegan

Nouilles udon, mangue, sauce à l’ananas

Les nouilles udon sont les meilleures nouilles du monde ! Et elles se prêtent merveilleusement bien au sucré-salé. Avec une sauce à l’ananas et des dés de mangue, elles donnent à cette recette une saveur incomparable que vous n’oublierez pas !

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Recettes d'hiver

Poireaux poêlés et oeufs au zaatar

Voici une recette délicieuse et originale, très rapide et facile à faire. Les poireaux grillés sont accompagnés de citrons citrons, d’épinards, et d’oeufs juste cuits, d’un peu de feta; le tout arrosé de zaatar.

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Recettes végétariennes

Portobello façon chèvres chauds

Le champignon portobello a une texture ferme, charnue et croquante , son goût est terreux et légèrement sucré. Cette recette revisite un peu les traditionnels chèvres chauds en leur associant un sauté d’épinards et poireaux.

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Recettes d'hiver

Courge rôtie farcie

Cette recette végétarienne de courge butternut farcie, cuite au four, permet un merveilleuses mélange de saveurs et de superbes textures. Une recette familiale, conviviale, idéale pour les fêtes de fin d’année.

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Recettes végétariennes

Risotto d’orge au chou-fleur

L’orge peut être préparée à la façon d’un risotto, il est un peu plus long à cuire mais donnera une texture toute aussi riche et onctueuse. Nous lui avons associé du chou-fleur rôti au four, pour de la simplicité et du goût !

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