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Banana bread vegan

Banana bread vegan
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Addictif, tel est le mot pour définir ce banana bread. Mais aussi léger, moelleux, gourmand, et vegan, donc forcément moins calorique et meilleur pour la santé !
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 50 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 80 g sucre roux
  • 8 cl huile végétale (colza, olive, tournesol)
  • 4 bananes bien mûres, écrasées
  • 1 càc extrait de vanille
  • 150 g farine de blé T45
  • 50 g poudre d'amande
  • 1 càc bicarbonate de soude
  • 1 càc levure chimique
  • 60 ml lait végétal (amande, riz, ...)
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 50 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 80 g sucre roux
  • 8 cl huile végétale (colza, olive, tournesol)
  • 4 bananes bien mûres, écrasées
  • 1 càc extrait de vanille
  • 150 g farine de blé T45
  • 50 g poudre d'amande
  • 1 càc bicarbonate de soude
  • 1 càc levure chimique
  • 60 ml lait végétal (amande, riz, ...)
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule à cake.
  2. Dans un saladier, mettre le sucre, l'huile, ajouter les bananes, l'extrait de vanille, bien mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate, la poudre d'amande, la levure, ajouter un peu de sel et bien mélanger avant de terminer par le lait végétal. Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
  3. Mettre dans le moule et enfourner 50 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Informations nutritionnelles
Banana bread vegan
Valeur pour 1 personne
Calories 279Kcal Calories provenant des lipides 126Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 14g 22%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 9g
Sodium 7mg 0%
Potassium 281mg 8%
Total glucides 37g 12%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 16g
Protéines 4g 8%
Vitamine A 1%
Vitamine C 7%
Calcium 4%
Fer 8%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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